四季狂想曲: 用心煮出來的天然

2009年9月18日星期五

用心煮出來的天然

茹素久了，嘴更挑了，雖然大家都說我不挑食，方便素也OK...

圓山捷運站2號出口：素食棧，是家素食小吃，裡裡外外，樸實無華，沒有美麗的裝潢，沒有不自然的冷氣，卻能信手端出一大盤用心煮出來的天然。

很多人覺得吃素不自然，不可能。自個兒因為接觸瑜伽，不知不覺吃了六年的素食，天然素，嘴巴也變得挑了起來，不是挑食物，而是挑煮法挑食材，能吃天然的東西，就儘量不吃再製品，能吃清淡的，就儘量不吃過度烹調的...這就像一個人長大了，挑男女朋友的眼光也變了，不再是外表，而是更多的內在條件...

這天，和老闆娘一聊才知道，素食棧要歇業了，因為房租到期，不續租，當然在捷運旁太貴也是一個考量點。好可惜，因為很難得可以吃到這個天然的素了，很多素食店，不，更正：是很多外食店家，都放了不知多少人工香料，像是醬油、味精、精鹽...等。以前我吃不出來，現在腸胃清了，口味變淡，是有感覺的，這也可能是長期例行的斷食吧...

有句話是這麼說的「只要用心，煮出來的東西就會好吃」，在素食棧，我看到用心煮出來的天然。