心中的一畝方田
~植物有它自己的語言，要謙虛的人才聽得懂
▉ 圖/文
http://www.lovekids.idv.tw/prajina/pic3/permaculture1
▉ 文
※ 時間：2006/03/26
※ 地點：師大環教所屋頂／室外生態菜園實作
※ 預定方向：
1.Guerrilla Gardening游擊式種植法
2.用輪胎製作水池
3.看看師大附近一處人家「經營綠意」
講師是Peter，他的中文名字是孟磊，很夢幻吧~「磊」字是大呆最愛的武俠小說名字之一呢！取得好 :) 早上先由孟磊老師在師大環教所屋頂花園先作分享和簡報，下午，我們才開始了室外生態菜園實作，是道道地地的「PermaCulture」，地點是在師大操場旁一塊小小廢墟兼垃圾丟棄場...
● Guerrilla Gardening游擊式種植法
不用動土，可以不用照顧，不過前期準備作業會較累了點。
PermaCulture：讓土地蓋棉被的種植法的步驟
Step 1.先割草，但不拔草，不撿頭
在這個步驟中，可以放一個約小卡車大的圓形雞籠，讓雞來除草，雞籠內約四~五隻雞，而每隔兩星期雞籠可以移動一次(不能太久，雞會把土踩的太硬)，而雞籠的旁邊可以種水果樹。
Step 2.有機質加水
先澆水，撒石灰、鋪廚餘、有機料
有機質可吸收污染物
孟磊老師努力收集了中藥店的「藥渣」，還有一些些廚餘，已經在這兒堆了兩個星期左右的肥，我們的工作就是把它們裝到桶子中，搬運倒進要耕作的那塊地。在用鏟子挖時，藥渣肥中有一股股的熱氣產生，問了人才知原來這就是藻氣啊~孟磊老師可惜的說，現在已產藻氣，如果可以再放個幾天一定分解更多。咦~藻不是有毒嗎？「在這諾大的開放空間要有毒也很難吧」有同學這麼回著。
別小看這些藥渣，得來不易，原來老師去要中藥材行要的時候，藥材行是給一大包一大包混著藥渣和家用垃圾的，然後老師自己分類出來，唉~ 又多一層工，為什麼那些藥材行不能先分好類呢？藥渣對植物是很營養的東西。
而這層是蚯蚓喜歡的環境喔~
Step 3.防草層
鋪報紙、紙箱，或姑婆芋，為的是不讓雜草看到太陽，再長出來
這一層鋪的報紙、紙箱，在臺灣全不合格，國外報紙、紙箱的彩色花紋已全面用黃豆製成的環保油墨，然而臺灣目前並沒有使用環保油墨，植物並不喜歡！所以事先要把紙箱那層不環保的油墨印象拆下來~
Step 4.堆肥
用的是已經分解好的堆肥，越靠近植物的土壤必須是已分解好的土
老師給我們看他已在家堆好肥的土壤，棉密的好土，是植物愛的。用PermaCulture的種植，這樣的好土會一直永續下去，棉棉長長，不乾枯，不結塊。
Step 5.沒有種子的覆蓋物
榻榻米、葉子
為什麼要這層覆蓋物呢？為的是要「保濕」，老師到作榻榻米床墊的地方要了製作時剪裁剩下來的榻榻米長條，我們開始把上面的棉條拆下，以利榻榻米裏頭稻草的分解。
榻榻米裏的稻草有沒有毒呢？老師不能肯定，不過他問過製造的老板，老板說沒有(ㄟ~這可以相信嗎？)，因為稻草也許要經過殺菌，所以也不能肯定有沒有毒。
在分解時，稻草的香氣揮灑出來，想想榻榻米沒有毒吧~因為這是給人睡的不是嗎 ~=.=~
Step 6.挖洞，放種子
先挖洞，玥放沒有雜草種子的土壤
這種種植法第一年較不成功，因為土壤還是太硬，要等到第二、三年
反觀傳統「巴拉刈」(一種除草劑的牌子)，會產生什麼問題呢：
1.土壤容易缺水乾裂
2.土壤產生硬地面
3.土壤有機質少
4.土壤生物不多
5.土壤結構壞了
6.下雨時土壤會很快地流到海裏中
7.農夫因需要長期鬆土而致背壞了
相較傳統「巴拉刈」，PermaCulture不但讓土壤蓋棉被，而且還讓土壤自己生生不息，一直「有料」。
本來孟磊老師也要教我們用輪胎製作水池，利用輪胎，挖空一面，套兩個大型塑膠袋，據實驗這樣可以用「六年」呢！(天啊！可見塑膠袋有多毒！) 為何要自製水池？老師接著解釋：這是可以吸引「多樣性生物」過來。
在幫土地蓋棉被的同時，我們一直發問：這土會不會太髒？這水真的可以用來灌溉嗎？「如果你一直覺得都市很髒，就會一直髒下去」孟磊老師用字正腔圓的國語說著。啊~真是語不驚人死不休 =.=~ 我驚的是由金髮碧眼的外國人口中聽到這句話，是什麼原因讓老師有著臺灣人自己都放棄的信心？我們不就是一直覺得都市很髒很亂，所以種菜要去遠遠的山上，買菜要買郊區種出來號稱有機菜，綠化則是政府收買人心、拼觀光和效法國外的技倆。
老師舉了些例子：澎湖的綠地、臺北人行道一角、臺北某地的水溝等莫名的綠色裝飾，而在多倫多、英國等好多地方，有著「綠化志工」，他們利用空閒時間在都市某角落、人行道某處，甚至某block，就地種起了果菜，可能花一天，兩天，最後豎了牌子寫上「歡迎取用」。聽到這裏，或許心裏頭還是冒出「這土會不會太髒？這水真的可以用來灌溉嗎？」的疑問，我想，這些都不重要，如果說「一個地方已經有人第一個亂丟垃圾，隨意污染了，那接下來就會有第二個、第三個」這成理，是不是表示「綠化都市的一角後，接著產生骨牌效應」也有希望得證？這是老師所表達的「如果你一直覺得都市很髒會一直髒下去」？！
我們在種完生態園後，到附近一處人家偷拍了起來：一樓低矮房子，門口小小一片綠色天地，全是空瓶廢罐的巧思運用，乾淨優雅不輸花大錢治理的高級花園，「植物有它自己的語言，要謙虛的人才聽得懂」^_^''
● 思考
長期土地過度不當使用下，我們遇到什麼問題：
‧食物離我們太遠？
‧傳統老人種菜知識無法留下來？
‧大家再也沒有土地種菜，孩子觸摸不到生命的循環？
‧荒地再也無法改變？
那麼用生物的角度來看，也許幫土壤蓋棉被的PermaCulture可以：
‧讓我們可以更親近草園，讓土地更多用途，更被欣賞
‧鬆綁土地和人們的心，讓我們可以做更多的事
‧由一小塊綠意開始，拋磚引玉來改變都市的污染行為
在臺灣，應該是豐衣足食的，怎麼還嫌不夠地往high-mountain發展，這是不應該的。最後老師這麼說著，唉~ 心有戚戚啊 -_-|||
● 「太陽能鍋」
室外菜園實作完畢後，天也適時飄起了小小雨滴，啊~ 真是善解人意 :) 我們幾個人跟著老師回到師大，ㄟ~ 是為了慕「太陽能鍋」和「大小便乾濕分離馬桶」而來~ 嘿
太陽能鍋和太陽能發電不太一樣的是，太陽能鍋用的是物理特性：
把紙箱開三面，並貼滿錫箔紙，對襯的兩面和紙箱水平角度保持120度斜角，這關係到太陽收集折射進來的量；單獨那一面則是配合當天太陽位置，例如：正午時分和早上的太陽位置並不同，這則和太陽照射位置有關。
而紙箱的水平開口面要斜角擺上兩層玻璃(若孩子多的地方，不妨用強化玻璃，只是預算要多一點)，玻璃的斜度則是配合當地緯度而定，例如：在赤道就要平一點，若在高緯就要斜一點，在臺灣則約開紙箱水平角度25度左右。
在紙箱近地面兩側還有鑽小小孔，用來增加對流，而紙箱內部則放置了溫度計以測溫，一般而言，太陽能鍋放置在太陽下約半小時可以達100度，當然也要視季節、時段不同太陽的強度而定。此外紙箱也可以用較保溫強固的質材來作，如同老師親自製作的這個「太陽能鍋」。
在南美，還有更大更大的太陽能鍋，烤出真正的太陽麵包ㄡ
為了設計這個「太陽能鍋」，老師可想了很久，材質盡可能用撿的，但還是花費約四千餘左右，因為兩層強化玻璃就用了兩千多塊錢呢！在臺南阿南達的沙卡學校也有一個太陽能鍋喔~ 給孩子用的 :P
看著眼前這個神奇的鍋子如同初造般的新，不禁問道：是否很少使用？老師笑著說：是不常，不過據說最近才被學生拿來煮牛肉鍋呢！哇噢~ 眼睛不禁又亮了起來，太陽帶來的驚奇 ^_^''
● 「大小便乾濕分離馬桶」
接著，該去看看另一項老師的設計啦「乾濕分離馬桶」：馬桶中間圍了個鐵圓環，把馬桶分成兩個部份，靠近我們(蹲著如廁時)用來上一號，較遠離我們的(近抽水箱)用來上大號，乾濕分離作什麼用途？
用乾濕分離，把大小便分開，自然不較不臭，還可以省很多很多水哩；收集的小便池加上雨水稀釋後，變成灌概水，可種植水生植物如布袋蓮；而收集的糞便加上木屑除臭並透過發酵後可作成有機肥，因為利用乾濕分離原理，將大小便分開，這種馬桶的特性是可以完全不須使用水，一般人製造出的糞便還可以透過發酵系統作成有機肥。 聽到此不禁又問了老師：人的糞便真的可以當堆肥嗎？如果有生病而自己不知道呢？孟磊老師回答：「這可以利用時間或熱度來解決」，例如：更長時間的堆肥，或是堆肥時產生的澡氣熱氣。
看來這個「乾濕分離馬桶」真不錯，不過沒有九成新也有八成吧~ 又是很少用？老師提到此臉色不免黯了下來「是很少用，所以連一桶都很難滿，還幾乎都是我在用，不過光這樣，學生學校都有些受不了，何況...」聽出微妙之處~ 唉~ 如果是我呢？捫心自問：「這屋頂上的乾濕分離馬桶，跟樓下一層木梯之隔的都市沖水馬桶，我會選擇上那一個？」和高山上廁所不同的是，因為有選擇，卻更難選擇！這裏還是冠著「師大環教所」大帽的屋頂喔~ 試問如果在其他地方呢？
※ reference:
太陽生活家-慧儀&孟磊
http://forum.yam.org.tw/bongchhi/old/light/light175-2.htm
臺南沙卡中小學 (阿南達體制外中小學)
http://myweb.hinet.net/home8/sarkar-school/
PermaCulture 一畝方田 I
http://www.wretch.cc/blog/prajina&article_id=3666973/
31st Mar. 2006 by bigfool
關於我
保持你的心驚奇於每日生命的奇蹟,則你的痛苦會比快樂多一份奇妙~
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